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中國飲食文化 - 流動的盛宴

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法老的國度

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法老的國度指的是古埃及文明,一個發源於尼羅河流域,擁有長達數千年的輝煌歷史和獨特文化,其最高統治者被稱為法老(Pharaoh),他們被視為神在人間的代表,在政治、宗教和藝術上擁有至高無上的權力,創造了金字塔、象形文字、木乃伊等不朽的文化遺產。  ​

 

古埃及文明誕生於尼羅河流域,是世界最古老的文明之一。法老作為最高君主兼具神聖地位,文明特色包括多神信仰、象形文字、金字塔與神廟建築,以及重視來世與木乃伊技術。歷經古王國、中王國、新王國等時期,藝術與國力多次達到高峰,並與地中海文明交流。 後期受到希臘、羅馬等外來勢力影響,雖有文化轉型,但仍留下深遠遺產。今日的埃及是阿拉伯國家,官方語言為阿拉伯語,主要信奉伊斯蘭教,並以古埃及文明遺產作為重要文化資產,透過博物館與考古成果向世界展示。

古埃及在法老時代歷經近三千年王朝變更,文明昌盛。一座座宏偉的法老雕像和石碑,折射出古埃及及神聖王權的發展與內涵。出於對大自然的敬畏與敏銳觀察,古埃及人演化出兼容並包、內涵豐富的多神信仰體系,其中歐西里斯、伊西斯和荷魯斯等諸神的傳說反映出古埃及人的創世觀念與秩序觀。彩繪木棺、墓葬紙草、護身符等,寄託了古埃及人另一種要信仰:對永恆來世的渴求。

 

于古埃及人衣、食、住、行各方面密切相關的日常用品,展現了他們多姿多彩的生活面貌,而古埃及社會國階級的雕像執勾勒出等級森嚴、各居其位的社會結構。

 

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古埃及法老

​法老是古埃及君主的尊稱。是希臘語「pharaoh」(直譯為「大宮殿」)的音譯。在古王國時代僅指王宮,從新王國第十八王朝圖特摩斯三世起作為頌詞開始用於國王自身,並逐漸演變成對國王的一種尊稱。第二十二王朝以後,成為國王的正式頭銜。習慣上將古埃及的國王通稱為法老。法老是國家政權的最高代表,掌握軍、政、神權。法老自稱是太陽神拉之子,是天神在地上的代理人和化身。

「法老」一詞實際上翻譯自希臘文和希伯來文對尼羅河流域國家統治者的稱呼,這一稱呼則來源於埃及語的「王宮」一詞。因此「法老」原指王宮或者朝堂,到埃及第十二王朝末期,「法老」一詞還僅僅使用於指代王宮。最早將「法老」用來表示埃及君主的是第十八王朝埃赫那頓時期的一封信,其中提到「法老,願他健康長壽並富有,君王」。在此之後的第十九王朝,「法老」一詞還可以用來代表貴族,而不僅僅是國王。直到第二十二王朝,法老一詞開始同法老具體的稱謂聯繫在一起使用,「法老」才成為現在的含義,即埃及國王。 在不使用「法老」一詞的時間裏,古埃及人一般使用「國王」、「殿下」、「君主」等詞表示國家的統治者,但這些詞都是古埃及文的意譯,而不是音譯。而由於「法老」一詞的獨特性,後人習慣上就把所有古埃及國王都用這一稱謂表示了。

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象徵上下埃及的紅白雙冠

典型的法老形象。在第三王朝的左塞爾後,法老們一般被描繪為有着尼美斯頭巾、假鬍鬚和華麗褶裙的人物形象。

王銜

由於古埃及法老是神的化身,法老不僅具有行政最高權力,還是最高祭司和被崇拜的對象。對於其不同的身份,法老通常選擇不同的稱謂(即王銜),以便表明其崇高的地位。古埃及歷史上法老一般有五個稱謂,分別是荷魯斯名、兩女神名、金荷魯斯名、登基名和原名。這一系列的王銜最晚開始於埃及第五王朝中期。

以埃及第十八王朝的圖特摩斯三世為例,其五個王銜為:

  • 荷魯斯名:來自底比斯的荷魯斯神牛(Kanakht Khaemwaset)

  • 兩女神名:兩女神之子,在天上像拉神一樣行使王權(Wahnesytmireempet)

  • 金荷魯斯名:權能的金荷魯斯,神聖的儀表(Sekhempahtydsejerkhaw)

  • 登基名:莎草和蜜蜂之子,拉神的化身(Menkheperre)

  • 原名:圖特摩斯和拉神的美麗之子(Thutmose Neferkheperu)

 

以上王銜一般都與古埃及宗教信仰有關,其中荷魯斯是法老的鷹頭守護神,法老的王位只有藉助荷魯斯才是正統的;兩女神則代表上埃及和下埃及,表示法老統治的範圍包括整個埃及全境,同時也象徵埃及的統一;金荷魯斯表示荷魯斯神對賽特神的和解,但具體含義至今不清楚;登基名是法老登基時引入的王銜;而原名則是法老登基之前就已經使用的名稱,即法老名諱。

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荷魯斯

「荷魯斯名」源自古埃及宗教中至關重要的鷹神——荷魯斯。荷魯斯既是天神,也是王權的化身,擁有荷魯斯名象徵埃及王是荷魯斯在地上的代表,確立其王位的正統性。法老的荷魯斯名通常寫在方框之中,方框上方停留着荷魯斯神的形象(鷹的符號,也是聖書體文字中的「荷魯斯」),因此得名「荷魯斯名」。

在早王朝時期,「荷魯斯」常直接成為法老荷魯斯名的一部分,例如第一王朝的荷爾‑阿哈,其名字意為「戰鬥的荷魯斯神」。荷魯斯名並非出生時就有,而是在登基時被賦予。在早王朝和古王國早期,荷魯斯名是國王的正式稱謂,但隨後重要性逐漸下降,在古王國後期被登基名和原名取代。然而直到古埃及法老時代的結束,法老仍然保有荷魯斯名。

古埃及的兩位女神瓦傑特(下埃及的眼鏡蛇女神)與奈赫貝特(上埃及的禿鷲女神)象徵上下埃及的統一與法老的統治權力。她們的形象常融合在紅白雙冠上,代表法老是整個埃及的統治者,因此被稱為「兩夫人」。在歷史背景中,上下埃及原本是兩個獨立王國,後由美尼斯統一,法老透過結合紅冠、白冠及兩位女神的標誌來彰顯其「上下埃及之主」的地位。

古埃兩位女神瓦傑特(下埃及的眼鏡蛇女神)與奈赫貝特(上埃及的禿鷲女神)

古埃及的兩位女神瓦傑特(下埃及的眼鏡蛇女神)與奈赫貝特(上埃及的禿鷲女神)象徵上下埃及的統一與法老的統治權力。她們的形象常融合在紅白雙冠上,代表法老是整個埃及的統治者,因此被稱為「兩夫人」。在歷史背景中,上下埃及原本是兩個獨立王國,後由美尼斯統一,法老透過結合紅冠、白冠及兩位女神的標誌來彰顯其「上下埃及之主」的地位。

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金荷魯斯名

金荷魯斯名(Golden Horus name)是古埃及法老王五大名號之一,象徵法老作為戰勝賽特(Seth)的隼神荷魯斯(Horus)在人世間的化身,代表其神聖的王權與不朽。這一尊號通常寫在一個長方形的「荷魯斯宮」(Horus palace)上方,頂部有一隻金隼(golden falcon),寓意法老永恆的地位。它的意義在於表明法老是荷魯斯在人間的代表,是王位合法的繼承人;同時黃金象徵荷魯斯戰勝賽特,代表戰無不勝與優越性;此外,黃金也象徵永恆,寓意法老不朽的生命和統治。

 

金荷魯斯名的特點是以象形文字書寫,法老名置於方框之中,上方有隼的形象。在早王朝和古王國早期,金荷魯斯名曾是法老最正式的稱謂,雖然後來重要性下降,但一直保留至王朝結束。與早期的「荷魯斯名」(Horus name)相比,金荷魯斯名更具象徵意義,凸顯法老的神聖與永恆。

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